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酒鬼酒为何把板子打向物流?

2012-12-15 11:20:00 来源:现代物流报 编辑:56885 关注度:
摘要:... ...
□ 张艳
    近期的酒鬼酒塑化剂事件,让消费者对食品安全的担忧更甚。不少消费者都对塑化剂的“杀伤力”闻风丧胆,甚至在日前有媒体发起的“今年过节你还喝白酒吗”调查中,有近半数的受访者都表示不敢再喝白酒了。
    而笔者从媒体报道中还看到,无论是中酒协还是酒鬼酒,官方的解释都将塑化剂产生的元凶指向物流包装。并且,前段时间光明牛奶发生“变质门”,也将责任推给了物流。为什么这么多食品安全事件都将板子打在了物流身上?
    根据湖南省质量技术监督局日前公布的检测结果,酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂,最高检出值为1.04mg/kg,据称超标高达247%。中国酒业协会坦承,我国白酒产品含有塑化剂成分,并明确说明其主要来自于生产储运过程中接触塑料制品。
    而酒鬼酒官方的解释是,塑化剂主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑
    料内盖、成品酒塑
    料袋包装、成品酒
    塑料瓶包装、成品
    酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒,随着时间的推移,产品中的塑化剂含量会逐渐增高。
    为此,中国酒协已建议,加强白酒生产环节监管力度,从白酒生产源头抓起,禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品,防患于未然。
    这样看来,塑化剂的产生多半跟物流有关。但截至目前这一说法并没有得到权威部门的进一步确认。而据《中国青年报》的最新报道,酒鬼酒一方面宣布包装线上的小塑胶管、塑料瓶盖、塑料输酒管可能是造成50度酒塑化剂超标的“元凶”;另一方面在同样的生产线上,塑料部件并未更换,还在继续生产55度酒,原因竟是包装、原料等还没有用完。
    如此前后矛盾的做法,难免令人产生疑惑。如果真的是物流出了问题,企业就应该及时对相关的生产设备、包装设备、容器等进行改造;承担运输的物流公司则应对操作流程、设备进行改进。然而,酒鬼酒并没有采取这样的补救措施。
    这不禁令人深思:如果物流没有问题,而食品安全出了问题,却又为何总将责任推给物流呢?
    笔者认为,这一方面说明物流企业缺乏必要的话语权,生产企业说是你的问题,就是你的问题,根本没有反驳的余地,否则就不跟你合作。另一方面,物流企业由于自己发展存在问题,一直给公众留下“低水平、不规范”等不好的印象,这就给人留下了逃避责任、“泼脏水”的机会。
    只有物流企业自身真正强大起来,做大做强,身强体壮,这样的话,哪怕有再多的板子“莫名”打在身上,也只是像“浮云”一片,无关痛痒。因此,当前物流企业迫切需要加速产业升级,提升服务质量和水平,尽快摆脱“小、散、弱”局面,树立良好的品牌形象,从而更好地服务社会。
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